「別所温泉に行くならパンケーキが食べたい」という声を友人から聞いて、気になって調べてみたんですが、これが予想以上におもしろい発見の連続でした。長野県上田市にある別所温泉は「信州の鎌倉」とも呼ばれる歴史ある温泉地。温泉でゆっくりする場所というイメージが強いですが、ここ数年で個性的なカフェやパン・スイーツのお店が増えていて、スイーツ巡りという楽しみ方が広がっています。
上田電鉄別所線の終点「別所温泉駅」周辺は、コンパクトな温泉街に北向観音や古刹、個性的なカフェが集まっており、歩きながらスイーツを楽しむのに向いたエリアです。温泉に入る前後にカフェへ寄ったり、北向観音を参拝してから甘いものを食べたりと、1日で詰め込みすぎない「ゆるい旅」ができます。
この記事では、別所温泉エリアでパンケーキやスイーツが楽しめるカフェ情報と、スイーツ巡りとセットで楽しめる温泉旅館を、2026年6月時点でまとめました。人気店は席数が少ないところも多いため、最新情報は各店の公式サイトやSNSでご確認ください。
別所温泉でスイーツを楽しむための基礎知識
別所温泉のカフェやスイーツ事情を調べてみると、地元の食材やこだわりの製法を大切にしている小さなお店が多いということがわかりました。個人的には、こういう「作り手の顔が見える」お店の方が、チェーン系のパンケーキよりも旅先のスイーツとして記憶に残ると思っています。
別所温泉エリアの特徴と街の雰囲気
別所温泉は長野県上田市の山間部、上田盆地の南端に位置する温泉地です。開湯1300年以上と伝わる歴史があり、北向観音堂（全国唯一の北向きに建てられた観音堂）や安楽寺、常楽寺など国の重要文化財を持つ寺院が集まっています。上田電鉄別所線で上田駅から約30分、終点の別所温泉駅から北向観音堂まで歩いて5分ほどという立地で、街全体がコンパクトにまとまっています。
温泉の泉質は「単純硫黄泉」で、硫黄の香りが漂う白濁した湯が特徴的な宿が多いです。別所温泉駅周辺から北向観音堂を中心に宿や飲食店が集まっており、観光と食事と温泉を無駄なく回れるエリアです。
スイーツ巡りに向いているシーズン
別所温泉のスイーツ巡りは、気候が穏やかな春（3〜5月）と秋（9〜11月）が特に歩きやすいシーズンです。春は北向観音堂の桜、秋は紅葉と、景色の良い時期に温泉街を散策しながらカフェに立ち寄れます。夏は長野の涼しさを活かした冷たいスイーツが出るシーズンでもあり、アイスや冷製スイーツを目当てに訪れる人も多いです。
冬は「日本有数の寒さ」を体感しながら温かいパンケーキや飲み物を楽しむという旅の楽しみ方もあります。上田市は晴天率が高い地域として知られており、冬でも晴れた日は気持ちの良い散策ができます。
別所温泉周辺のパンケーキ・スイーツが楽しめるカフェ
別所温泉の飲食店情報を調べてみると、温泉街特有の「日本茶とまんじゅう」文化に加えて、地元食材を活かしたカフェが増えていることがわかりました。食べログやRettyの口コミを確認すると、パンケーキやスコーン、焼き菓子など、温泉街らしいほっこりした甘いものに対する需要が高まっています。
パンとお菓子 まるふじ（別所温泉エリア）
別所温泉エリアで話題になっているのが「パンとお菓子 まるふじ」です。地元の食材や素材にこだわったパンやスイーツを提供しており、焼き菓子やケーキが人気です。食べログにも掲載されており、別所温泉を訪れる人の口コミに「立ち寄ってよかった」という声が見られます。
別所温泉エリアのパン・スイーツ系の店は席数が限られているところが多いため、混雑する週末や祝日は早めの来店がおすすめです。2026年6月時点の営業時間や定休日は、訪問前に各店のSNSまたは電話で確認することをおすすめします。
温泉街の隠れ家カフェでほっこりスイーツ
別所温泉の温泉街には、地元農家の食材を使った隠れ家的なカフェがいくつかあります。口コミを調べてみると「道に迷いながら辿り着いたら素敵なカフェだった」「観光客より地元の人が多い」といったコメントが印象的です。こういうお店は事前に場所を調べておかないと素通りしてしまうことも多いので、Googleマップやレビューサイトで「別所温泉 カフェ」と検索して事前チェックするのがおすすめです。
地元の長谷川豆腐店の豆乳を使ったチーズケーキ、りんごやブルーベリーなど信州産フルーツを使ったタルトやパフェなど、長野らしい食材を活かしたスイーツが魅力的です。
ポイント
北向観音と厄除けまんじゅう・別所温泉のスイーツ文化
別所温泉のスイーツを語る上で外せないのが「厄除けまんじゅう」です。北向観音堂のお土産として長年愛されてきた名物で、参拝後に食べる定番スイーツとして地元に根付いています。
北向観音参拝とセットで楽しむ甘いもの
北向観音堂は全国的に珍しい「北向きに建てられた観音堂」で、南向きの善光寺（長野市）と向かい合う形で参拝すると「両参り」として御利益が増すと伝わっています。縁結びの観音様として知られており、「良縁成就」を願う女性の参拝者も多いです。
北向観音堂の境内近くには、参拝後に立ち寄れる甘味処やお土産屋さんがあります。厄除けまんじゅうは赤砂糖を使った香ばしい皮と、自然な甘みのあんこが特徴の素朴なお菓子です。「ここに来たら必ず買う」というリピーターも多く、観光地の定番スイーツとして長年愛されています。
愛染桂と縁結びの湯
北向観音の境内には「愛染桂」と呼ばれる大きな桂の木があり、縁結びのシンボルとして有名です。映画の舞台にもなったこの木と北向観音を組み合わせた「縁結びの湯」という観光コースが人気です。
観音堂の参拝→愛染桂の願掛け→厄除けまんじゅうで一服→温泉旅館でゆっくり、という半日コースは、女子旅でも人気の定番プランになっています。パンケーキが目当ての旅行者も、このコースと合わせてカフェを探すと充実した1日になります。
別所温泉でスイーツ巡りのあとに泊まりたい旅館2選
スイーツ巡りの後は源泉かけ流しの温泉に浸かってゆっくりしたい。別所温泉にはそんな旅のしめくくりに相応しい旅館が揃っています。
源泉かけ流し3湯が自慢「別所温泉 旅館 花屋」
別所温泉の旅館の中で、特に評価が高いのが旅館 花屋です。3つの浴場がすべて源泉かけ流し100%という徹底ぶりで、硫黄の香りが漂う単純硫黄泉を存分に味わえます。
大浴場2か所と露天風呂1か所が揃っており、時間帯によって異なる表情を楽しめます。硫黄泉は皮膚のターンオーバーを促す効果があるとされており、スイーツ巡りで歩き疲れた体を芯から温めながら、肌の回復も期待できる旅館です。
食事は地元の食材を活かした季節の料理で、旅館の夕食クオリティに対する口コミ評価も高い宿です。別所温泉の旅館で迷ったら、まず花屋の口コミを見てみることをおすすめします。
山々を望む展望大浴場「別所温泉 旅館 中松屋」
上信越国立公園の山並みを眺められる展望大浴場と露天風呂が自慢の旅館 中松屋は、別所温泉随一の眺望が楽しめる宿として知られています。7階に位置する展望大浴場から見渡す山の景色は、温泉に浸かりながら「信州に来た」という実感を与えてくれます。
源泉かけ流しの温泉は、肌触りが柔らかいアルカリ性の湯です。スイーツ巡りを楽しんだ後に、展望露天風呂から遠くの山並みを眺めながらゆっくりするのは、旅の充実度をぐっと上げてくれます。
まとめ・別所温泉パンケーキ女子旅のおすすめ1泊2日コース
別所温泉でのスイーツ巡り旅をまとめます。
flowchart TD A[別所温泉 女子旅 1泊2日] --> B[1日目] A --> C[2日目] B --> D[午前: 北向観音参拝<br>＋愛染桂で縁結び願掛け] B --> E[午後: 温泉街のカフェで<br>パンケーキ＆スイーツ] B --> F[夕方: 旅館チェックイン<br>源泉かけ流し温泉] C --> G[朝: 展望大浴場で<br>朝風呂] C --> H[午前: パンとお菓子まるふじ<br> or 温泉街散策] C --> I[昼: 厄除けまんじゅうを<br>お土産に購入して帰路]
個人的には、別所温泉は「忙しい旅をしない」ための場所だと思っています。観光スポットをぐるぐる回るよりも、午前中に北向観音を参拝して、気になるカフェに入ってゆっくりして、温泉に浸かって早めに寝る。このくらいのペースが別所温泉の正しい楽しみ方な気がします。
パンケーキ目当てで訪れても、北向観音の縁結びパワーや源泉かけ流しの温泉が加わることで、スイーツ旅以上の満足感が得られる場所です。
最新の宿泊料金や空き状況は変動するため、楽天トラベルで事前に確認してから予約することをおすすめします。
